Angulas Río Miño

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Goián 1976. Por aquella época, en un pequeño pueblo gallego a orillas del Miño, el fundador de esta casa, José Luis Benítez, “Sito” para quienes lo conocieron, era pescador de angulas de Goián y vendía sus capturas a los anguleros vascos de la zona. Por entonces estos forasteros, que ya las apreciaban como un manjar extraordinario, se habían establecido en las riberas del Miño para llevarse a su tierra las angulas vivas y comercializarlas allí donde se cotizaban al alza.